jueves, 21 de agosto de 2014

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS OREO

Ayer fué el cumpleaños de mi madre y lo celebramos con una comida familiar donde yo llevé el postre.
Buscando una tarta encontré la de galletas Oreo, pero la mayoría eran con queso y yo quería sin queso y en la página de Directo al Paladar encontré esta con chocolate blanco 
http://www.directoalpaladar.com/recetas-con-thermomix/tarta-de-chocolate-blanco-y-galletas-oreo-receta-con-thermomix
Es muy fácil de hacer y está muy rica, nos gustó a todos y no quedaron ni las migas jeje.

INGREDIENTES

PARA LA BASE

200 grs de galletas Oreo
100 grs de mantequilla o margarina

PARA EL RELLENO

500 ml de nata líquida 35% M.G
150 grs de chocolate blanco
3 cdas de leche condensada
400 ml de leche
2 sobres de cuajada

PARA DECORAR
100 grs de galletas Oreo

PREPARACION

Ponemos en el vaso de nuestra thermomix las galletas, incluida la crema que tienen dentro y la mantequilla o margarina. Trituramos todo 5 seg. Vel 6.
Ponemos en la base de un molde desmoldable y con el cubilete o el dorso de una cuchara vamos formando la base de la tarta.
Metemos en el congelador mientras preparamos el relleno.

Introducimos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes del relleno con el chocolate troceado, programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2. Acabado el tiempo programamos 2 minutos, temp. Varoma, velocidad 3.
Dejamos templar un poco y volcamos con mucho cuidado y ayudandonos del dorso de una cuchara para que no se mezcle la base con el relleno.
Dejamos en la nevera mínimo 6 horas, aunque este tipo de tartas es aconsejable hacerlas de un día para otro.
A la hora de decorar, ponemos en el vaso 100 grs de galletas Oreo ( yo esta vez le quité la crema), las trituramos unos segundos en velocidad 6 y las ponemos por encima.
Tambien se pueden poner unas galletas alrededor de la tarta una vez desmoldada, si se caen le pondremos alrededor una cuerdecita y quitaremos a la hora de servir.

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