martes, 29 de enero de 2013

POLLO TIKKA MASALA



Ayer en el foro de Mundorecetas vi que Dare una forera puso un pollo riquisimo, tikka masala, le dije en su post que lo iba a copiar para hacerlo pronto........ y tan pronto que lo he hecho, hoy mismo para almorzar y acompañado con arroz basmati que nos encanta.
Ella lo hizo con pechuga y yo lo hice con muslitos que tenia en el congelador, tambien he sustituido parte de la nata, le puse 100 grs de nata y 100 de leche desnatada...... todo sea por la dieta jejeje
Lo recomiendo, es un pollo riquisimo con una salsa estupenda y además facilísimo de hacer.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

6 muslitos de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
pimienta negra molida
1 pizca de nuez noscada
1 pizca de comino molido
2 cdas de curry
sal
 2 cdas de aceite de oliva ( ella usó 40 grs)
200 grs de nata para cocinar ( yo puse 100 grs de nata y el resto leche desnatada)
200 grs de tomate frito

PREPARACION

Salpimimentamos el pollo y reservamos.
Ponemos en el vaso del thermomix la cebolla troceada a cuartos, el ajo pelado y el pimiento troceado. Picamos 5 minutos, velocidad 4. Bajmos los restos de las paredes con la espátula.
Añadimos el aceite de oliva y programamos, 7 minutos,  varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ponemos la mariposa ( yo no la he puesto, he colocado los muslitos de pie en el vaso) agregamos el pollo y programamos, 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadimos el curry, 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ahora añadimos el tomate, la nata y leche, la nuez noscada, el comino y el tomate frito programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Apartamos y servimos con arroz basmati o cualquier otro arroz, o patatas fritas o cocidas.


1 comentario:

  1. Hola Ana! se ve delicioso. Nosotros lo preparamos mucho en casa pero con nuestro preparado de especias para tikka masala (que es muy diferente al que has usado), y el resultado es espectacular. Te lo recomendamos. Un saludo.

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