sábado, 7 de julio de 2012

TOMATE FRITO

Me gusta mucho como queda el tomate frito en la thermomix, el sabor, la textura y además sin ensuciar nada. Normalmente lo hago y voy guardando en tuppers o tarros de cristal y congelo y cuando lo necesito solo tengo que descongelar y usar. El de hoy lo hice para unos espaguettis que han quedado sencillos y riquisimos.

INGREDIENTES

1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 pimiento verde a veces si tengo rojo tambien le pongo
1 zanahoria pelada
1 lata de tomate triturado de 800 grs (de las grandes)
 2 cdas de aceite de oliva
2 ctas de sal
1 cta de azúcar
pimienta molida
albahaca

PREPARACION

Ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria, todo partido en 4 trozos. Picamos 3 segundos en velocidad 5.
Agregamos el aceite y sofreimos 15 minutos, temperatura varoma velocidad 3.
Acabado el tiempo agregamos el tomate, sal, azúcar pimienta molida y albahaca, programamos 30 minutos varoma, velocidad 1.
 Ponemos el cestillo encima del vaso para que evapore el agua y no salpique todo.

4 comentarios:

  1. Rico, rico, rico.. si señora !!

    ResponderEliminar
  2. Anita que sorpresa más agradable encontrarte por aquí, joo que alegría. Gracias por tu comentario. Miles de besos preciosa.

    ResponderEliminar
  3. Antonia, me alegro mucho de verte por aquí. Si que da gusto hacer el tomate en la thx, sin ensuciar nada y lo rico que queda. Miles de besos guapa.

    ResponderEliminar