PIZZA

INGREDIENTES

50 grs de aceite de oliva
200 grs de agua
1 sobre de levadura de panadero ó
20 grs de levadura fresca
2 ctas de sal
400 grs de harina
tomate frito casero
jamón cocido
champiñones laminados
atún en aceite
aceitunas negras
queso para pizzas
y todo lo que la imaginación quiera

PREPARACION

Poner el aceite, el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 2.
Añadir la harina y la sal, mezclar 10 segundos, velocidad 4 y programar 1 minuto velocidad espiga.
Sacar del vaso y en un bol aceitado dejar reposar hasta que doble volumén, cuando lo haya hecho amasar un poco con las manos y dar la forma deseada (redonda o cuadrada) ir poniendo los ingredientes para el relleno y hornear a 250º hasta que esté dorada.