domingo, 24 de junio de 2012

MOUSSE DE LIMON


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1/2 litro de nata para montar (35% materia grasa)
4 cdas de azúcar glass
4 yogures de limón

PREPARACION

Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos la nata y el azúcar y ponemos velocidad 3 1/2 sin tiempo hasta que veamos que la nata está montada ( hay que estar muy pendientes y cuando cambia el sonido de las cuchillas estará montada)
Sacamos la nata a un bol y agregamos los yogures y vamos removiendo de arriba a abajo con movimientos envolventes para que no se baje la nata.
Ponemos en boles y adornamos, metemos en la nevera hasta la hora de servir.

NOTA: La nata tiene que estar bien fría antes de montar y el vaso tambien, meter en la nevera el vaso media hora antes de montar la nata.

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